Что нужно чтобы открыть антикафе

Главное по теме: "Что нужно чтобы открыть антикафе" с точки зрения профессионалов. Предлагаем статью с комментариями и выводами.

Что такое антикафе: что значит, как открыть

Вам давно хочется открыть своё кафе, но вас пугают строгие нормы Санэпидемстанции и Роспотребнадзора? Тогда, возможно, отличным вариантом для вас станет открытие антикафе. Что такое антикафе? Антикафе – это такой формат заведения, где пришедшие клиенты платят не за вкусную еду и напитки, а за время, которое они провели в вашем заведении. В таком кафе, клиенты будут платить за каждую минуту, проведённую в заведении, а напитки и лёгкие закуски вы им предоставляете бесплатно, такое себе кафе наоборот.

В таком кафе, для развлечения публики, предлагается поиграть в настольные игры, видеоигры, пообщаться или просто попутешествовать по просторам интернета. Как правило, посетители таких заведений молодые люди и девушки.

Составление бизнес-плана

Чтобы определить, какую прибыль вы будете получать, необходимо составить бизнес-план антикафе с расчетами. Конечно же, конкретно ваша прибыль будет зависеть от множества факторов, но мы можем прикинуть, необходимые затраты и доходы по усреднённым цифрам.

Итак, что нужно для открытия антикафе? В качестве первоначальных вложений вам понадобится:

  • мебель, инвентарь и другое оборудование около 350 тысяч рублей;
  • ремонт и дизайн помещения для антикафе около 70 тысяч рублей;
  • оформление документов для открытия около 15 тысяч рублей.

Итого для старта вам понадобятся денежные средства в размере не менее 435 тысяч рублей.

Далее ежемесячно вы должны будете тратить деньги на:

  • аренда помещения 70 квадратных метров около 45 тысяч рублей ежемесячно;
  • оплата труда наёмных сотрудников около 75 тысяч рублей ежемесячно;
  • налоги не менее 10 тысяч рублей в месяц;
  • коммунальные услуги и услуги связи около 20 тысяч рублей ежемесячно;
  • напитки и угощение для посетителей около 20 тысяч рублей ежемесячно;
  • реклама не менее 15 тысяч в месяц.

Итого каждый месяц вы будете тратить 185 тысяч рублей.

Если вы правильно сориентируетесь и выберете хорошее место для своего антикафе, вас ежедневно будет посещать не менее 55 человек. Учитывая, что каждый будет находиться в среднем полтора часа, ваша ежемесячная прибыль составит 226 тысяч рублей, при стоимости минуты 1,5 рубля. В таком случае вы окупите свои вложения через 11 месяцев работы.

Если вы будете проводить различные вечеринки и дни рождения, то, естественно, прибыль будет выше, а окупаемость наступит раньше.

Подбор помещения

Как видно из бизнес-плана, увеличение числа клиентов приведёт к повышению прибыли и быстрейшему возврату вложенных средств. Так на что же нужно обращать внимание при подборе помещения?

Первое на что нужно обратить внимание – это трафик людей, в месте нахождения будущего антикафе. Причём желательно, чтобы это был не просто поток людей, а большая часть из них были вашими потенциальными посетителями. Для этого нужно знать, кто будет посещать ваше заведение. Как правило, основными посетителями антикафе являются студенты и школьники. Поэтому идеальным место для вашего помещения будет окрестность какого-либо крупного вуза или колледжа.

Второй важный момент. Если ваше помещение будет находиться в жилом доме, то вам непременно нужно позаботиться о хорошей звукоизоляции. Сами понимаете, никто не обрадуется соседству с шумным заведением, которое посещает молодёжь. Поэтому во избежание конфликтов с соседями, лучше заранее продумать, как избежать излишней шумности.

Третье. Осмотритесь. Если рядом уже открылись такие заведения, то у вас должна быть какая-нибудь «фишка» которая переманит посетителей. Если же ничего подобного у вас не придумано, то лучше найдите место, где рядом нет конкурентов.

Четвёртое. Вам необходим туалет для посетителей. То есть в помещении должна быть канализация, водоснабжение и, естественно, электричество.

Пятое. Сделайте интересный дизайн помещения и красивую, запоминающуюся вывеску. Интерьер должен быть одновременно и стильным и удобным, чтобы посетителям хотелось задержаться у вас подольше.

Шестое. Выбирайте помещение площадью не меньше 70 квадратных метров. При меньшей площади, у вас будет очень мало посетителей или они вообще не захотят к вам ходить из-за тесноты. Помещение лучше зонировать. Выделить зону для настольных и видеоигр, место для беседы и, к примеру, место, где можно просто спокойно пообщаться.

Седьмое. Организовав детскую игровую зону, вы сможете привлечь посетителей с детьми. Такой подход поможет вам увеличить прибыль.

Оформление документов

С чего начать открытие антикафе? Конечно же, с оформления всех разрешительных документов.

Первое что вам придётся оформить – это право собственности. Вы можете зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель (ИП) или как юридическое лицо (ООО). Оформляя ООО, вы потратите больше времени, вам придётся нанимать бухгалтера. Поэтому проще, лучше и быстрее оформить ИП. Конечно, если планируете угощать гостей алкоголем, то оформляйте ООО, но алкоголь и курение в таких заведениях крайне негативно сказывается на их имидже.

При оформлении ИП, советуем правильно выбирать коды общероссийской классификации видов экономической деятельности (ОКВЭД), чтобы избежать проблем в дальнейшем.

Помимо этого, вам будет необходимо оформить договор аренды помещения, в котором будет располагаться кафе. Кроме того, нужно будет получить разрешение от санстанции и пожарной инспекции. Для того чтобы проверки Роспотребнадзора не создавали дополнительных проблем, обязательно заключите договоры на дератизацию и дезинсекцию.

Оборудование для офиса

Антикафе, что это такое? Это в первую очередь место, где собираются люди, чтобы отдохнуть. А значит и помещение должно быть оформлено соответствующе. Чтобы оборудовать красивое и привлекательное заведение, вам понадобится закупить в него мебель и предметы декорирования. Естественно, что все предметы интерьера должны соответствовать стилистике заведения. Ещё понадобится различный инвентарь для развлечения посетителей.

Итак, что минимально понадобится из мебели:

  • столы для небольшой компании минимум 5 штук;
  • большой стол 1 штука;
  • диванчики, кресла, пуфики, стулья;
  • шкафы и вешалки для одежды;
  • барная стойка и шкафчики для посуды;
  • стеллажи для игр.

Кроме мебели нужен инвентарь для угощения и развлечения гостей:

  • машинка для приготовления кофе;
  • чайники и термопоты;
  • мини холодильник;
  • много книг;
  • приставки для видеоигр;
  • большие телевизоры 2—3 штуки;
  • двд проигрыватель;
  • настольные игры;
  • дартс.
Читайте так же:  Является ли индивидуальный предприниматель юридическим лицом

Конечно, приведённый список не является идеальным, вы можете из него что-либо убирать или добавлять, адаптируя его под свой формат заведения.

Чем можно заинтересовать клиентов

Вы будете очень сильно удивлены, узнав, что самым сильным элементом привлечения клиентов в ваше заведение станет широкий выбор напитков: чая и кофе. Причём для приготовления последнего лучше приобрести хорошую кофейную машину, которая будет готовить зерновой кофе.

Сможет привлечь в ваше антикафе и наличие вендинговых автоматов для продажи различных снеков и напитков. Кроме привлечения клиентов такие аппараты смогут увеличить и ваш заработок. На сегодняшний день выбор таких аппаратов просто огромен. Существуют даже такие аппараты, которые могут приготовить и разогреть пиццу.

Замечательным методом привлечение клиентов будет создание и продвижение групп в социальных сетях. В этих группах вы сможете публиковать актуальную информацию о проходящих акциях и анонсы различных мероприятий, выкладывать фотографии прошедших событий.

Можно привлекать клиентов с помощью СМС-рассылок. Для постоянных клиентов можно выдавать бонусные и скидочные карты.

Что значит антикафе? Это место где приятно проводить время, ведь платят посетители именно за время. Поэтому самым действенным способом привлечения клиентов всегда являлся и является высокий уровень обслуживания. Это вовсе не означает, что у вас должна быть изысканная кухня или что-то подобное. Вполне достаточно будет того, что у вас будет уютная домашняя обстановка и вы будете искренне рады своим гостям. Тогда ваши клиенты, посетив вас однажды, будут приходить к вам снова и приводить своих друзей.

Отличным способом повысить прибыль и привлечь новых посетителем будет проведение различных семинаров, мастер-классов, дней рождения и студенческих вечеринок. Оборудовав детскую комнату, вы сможете привлечь к себе молодых родителей.

Общайтесь со своими клиентами. Это поможет быть вам в курсе того, что им нравится, а что нет. Это поможет вам в улучшении обслуживания, а следовательно, увеличит поток клиентов.

Рассмотрите возможность продажи дневных или месячных абонементов на посещение вашего заведения. Такие мероприятия увеличат доверие к вам и привлекут новых посетителей.

Естественно, нужно раздавать рекламные листовки и флаера в местах с большим трафиком потенциальных клиентов – возле ВУЗов, школ, колледжей, в парках, у метро. Необходимо иметь красочную и запоминающуюся вывеску. Возможно, стоит заказать рекламу на телевидение и радио. В общем, стандартные рекламные методы работаю и в случае с таки необычным заведением, как антикафе.

Персонал фирмы

Для работы в таком месте, как антикафе нужно подбирать молодой, активный и креативный персонал для работы с клиентами. В обязанности администратора будет входить встреча гостей, разъяснение им правил работы заведения. Неплохо, когда в зале есть один—два человека (в зависимости от наплыва посетителей), которые могут составить компанию для игр для посетителей, которые пришли в одиночестве.

Несмотря на то что, как правило, посетители себя ведут спокойно, неплохо иметь охранника, либо же «тревожную кнопку».

Кроме этого, можно нанять уборщицу или совместить обязанности администратора и уборщицы.

Если вы зарегистрировались как ООО, то вам понадобятся услуги бухгалтера. Бухгалтера лучше не брать в штат, а нанимать просто для составления отчётности.

Подведём итоги

Теперь вы знаете, как открыть антикафе. Как видите, в открытии антикафе гораздо меньше сложностей, чем в открытии обычного кафе. Поскольку это скорее клуб по интересам, очень важной составляющей успеха будет умение собрать вокруг себя команду сотрудников, которые по-настоящему будут увлечены тем делом, которым они занимаются.

Рентабельность такого бизнеса достаточно высока и при правильной организации, первоначальные вложения окупятся уже в течение первого года работы. Хотя этот бизнес и не имеет ярко выраженной сезонности, вам всё же стоит иметь в виду, что в тёплое время года клиентов будет меньше, чем зимой.

В целом бизнес очень хорош, особенно для тех, кто любит компании и общение.

Что нужно чтобы открыть антикафе

Современные люди обеду дома часто предпочитают посещение ресторанов и кафе. Это объясняется выгодой на готовые блюда и экономией времени. Наряду с привычными местами для еды появляются и оригинальные форматы заведений. Одним примером является антикафе. Это ресторан, в котором люди платят не за саму еду, она занимает второстепенное место, а за услуги. О том, как открыть антикафе и сделать этот бизнес успешным, описано в статье.

Суть и особенности стартапа

Подобные заведения пока слабо представлены в России и связано это с тем, что люди не до конца понимают идею.

Антикафе – это не место приёма пищи, хотя там это допустимо. Напитки предоставляются потребителям бесплатно, а при желании посетители заказывают еду или приносят с собой.

Бизнес-проект основан на том, что создаётся особое пространство, где люди общаются, играют в игры, участвуют в мастер-классах и просто работают.

К особенностям заведения относятся:

  • плата производится за время нахождения либо поминутно, либо по часам;
  • свободны от алкоголя и сигарет, за исключением нескольких точек;
  • оформляются неформально, допустимо наличие подушек вместо стульев.

Начиная такого рода бизнес важно определить насколько предложение соответствует спросу. Окупаемость антикафе высокая, но только при условии ажиотажа, востребованности, наличия постоянных клиентов.

К ключевым преимуществам бизнеса относятся:

  1. Для открытия антикафе потребуется меньше документации, чем для классического ресторана или другого заведения общественного питания.
  2. Бизнес неформален, есть шанс творчески реализоваться, экспериментировать.
  3. Инвестиции и издержки минимальны по сравнению с альтернативными проектами.
  4. Окупаемость заведения быстрая, при выборе правильного месторасположения.

Пока конкуренция в отрасли небольшая, а сам формат популярен. Если грамотно построить маркетинговую политику и действовать оперативно, то в кратчайшие сроки предприятие начнёт приносить прибыль.

Составляя бизнес планы антикафе стоит уделить внимание маркетинговой части и финансовой составляющей. Продумывая стратегию целесообразно провести анализ рынка и внимательно изучить целевую аудиторию.

Антикафе предполагает наличие определённого контингента. Аудитория заинтересована в нахождении в заведении, спокойна, не злоупотребляет алкоголем. Окупаемость заведения сочетается с его репутацией.

Необходимые документы и разрешения

Легальное ведение бизнеса в России предполагает наличие набора разрешений и лицензий. Антикафе – это точка, которая предполагает аренду или владение помещением, обслуживание людей и предоставление им товаров и услуг.

К базовым материалам, которые потребуется получить относятся:

  1. Свидетельство о регистрации фирмы. Форма предпринимательства допустима как ИП, так и ООО.
  2. Согласие на эксплуатацию здания пожарной и санитарной службы.
  3. Если в рамках антикафе размещается кухня для создания небольших закусок, то потребуется лицензия на приготовление продуктов общественного питания.
Читайте так же:  Медосвидетельствование на состояние алкогольного опьянения

Нововведением является обязательное наличие договоров со службами, осуществляющими дизенфекцию и подобные мероприятия.

Регистрация компании предполагает не только выбор формы, но и системы налогообложения. Для проекта антикафе достаточно открыть ИП и выбрать УСН. Формат предполагает ежегодное внесение шести процентов от доходов в пользу государства. Необходимо приобрести и поставить на учёт кассу. О том, как открыто антикафе свидетельствует полнота документации и бухгалтерия.

При регистрации ИП стоит особое внимание уделить подбору кодов ОКВЭД, они должны отражать все составляющие бизнеса от реализации продуктов, до развлекательных мероприятий. Вписать пункты сразу – бесплатно, а вот дополнять впоследствии – стоит денег.

Открытие расчётного счёта неотъемлемая обязанность начинающего предпринимателя. При выборе банка стоит акцентировать внимание на пакет РКО и его стоимость.

Выбор месторасположения

Для офлайн бизнеса место нахождения играет критичную роль. Люди не захотят ехать далеко, чтобы отдохнуть. К антикафе как бизнесу стоит относиться не аналогично, как к обычному ресторану. Формат, целевая аудитория и цели заведения иные.

К базовым рекомендациям по выбору места относятся:

  1. Легкодоступность – нет сложных маршрутов, проходов через контрольные пункты.
  2. Близость к важным пересадочным узлам общественного транспорта или метро.
  3. Отсутствие рядом конкурентных раскрученных бизнесов.
  4. Относительная тишина на улице.

Последним пунктом допустимо пожертвовать ради остальных. Но в таком случае потребует организовать шумоизоляцию.

Базовой целевой аудиторией антикафе является молодёжь как студенты, так и работающие люди в возрасте от шестнадцати до тридцати пяти лет. Рекомендуется рассматривать месторасположения вблизи учебных заведений или крупных бизнес-центров.

Внешний вид помещения играет роль, при привлечении статусной аудитории, но стоит организовывать антикафе в стиле лофт. Вычурность и излишняя официальность оттолкнёт тех, кто приходит отдохнуть.

Обустройство зала

Антикафе предполагает наличие площади с размерами не менее ста пятидесяти квадратных метров.

Распределение площади будет следующее:

  • треть помещения выделяется под административные нужды, в том числе под туалеты, гардероб и кухню;
  • формируется несколько маленьких помещений – переговорных, где удобно располагаются группы до четырёх человек;
  • творческая зона, где лежат книги, бумага и настольные игры;
  • основное помещение, в котором организуются мастер-классы.

Дизайн единый, оформленный в общем стиле. Допускает использование напольных подушек, больших диванов. На стенах целесообразно проводить арт-выставки или сделать зону свободного творчества. Цветовую гамму стоит выбирать в пастельных тонах.

Что касается базового инвентаря, то всё зависит от размеров антикафе.

Не обойтись ни одному заведению без следующих компонентов:

  • столы разного размера;
  • стулья или их аналоги, допустима комбинация различных вариантов для сидения;
  • шкафы и стеллажи, а также инвентарь для гардероба;
  • оборудование для кухни, от кофе машины до микроволновой печи;
  • предметы декора, создающие домашнюю атмосферу.

Что касается развлекательного компонента, то стоит запастись журналами, книгами, настольными играми, караоке и детской зоной. Уточняя, как открыть антикафе бизнес планы бывают разные, но суть и идея одна. Главное должное внимание уделить обустройству и наполнению.

Рекомендуется дополнить антикафе наличием нескольких ноутбуков, допустимо поставить ограничение по времени пользования ими. Обязательными атрибутами являются высокоскоростной вай фай и десяток розеток.

Набираем сотрудников

Персонал в антикафе минимальный, тем более что многие услуги сегодня допустимо получить с помощью посреднических организаций.

Базовый минимум сотрудников:

  1. Администратор – человек, который будет встречать гостей, показывать возможности заведения. Стоит брать два человека, которые будут работать по сменам.
  2. Охранник – следит за входом и поведением посетителей.

Что касается уборщицы и бухгалтера – незаменимых сотрудников для любого офлайн бизнеса, то допустимо либо нанять их как персонал по совместительству, либо заключить договор с клининговой и аутсорсинговой компанией. При подборе персонала стоит давать им пошаговую инструкцию по работе. Презентация бизнес-плана актуальна не только для инвесторов, но и рядовых служащих.

На старте работы большую часть обязанностей выполняет сам владелец бизнеса, так как на содержание работников требуются деньги. Допустимо привлечение членов семьи или близких друзей. Это снизит расходы, но распределит обязанности.

Предоставляемые услуги

Ключевой принцип антикафе – плати за вход и используй всё, что включено бесплатно. Ценовая политика допустима абсолютно разная, наиболее распространена почасовая оплата. Предприниматели предлагают и абонементы на целый день или даже на неделю. Если речь идёт о часе, то в первой половине дня будней лучше установить интервал от ста до ста пятидесяти рублей, в вечернее время и выходные – до двухсот. Дневной абонемент устанавливает в размере пятисот–шестисот рублей.

К перечню бесплатных услуг относятся:

[2]

  • чай и кофе в ассортименте, стоит установить кофе машину, которую допустимо арендовать или взять в лизинг;
  • сладости – не надо покупать самые дорогие, но и дешёвые варианты не подойдут;
  • настольные игры, книги, журналы;
  • детский уголок с раскрасками, конструкторами;
  • компьютеры и вай-фай.

Допустимо добавлять и дополнительные платные опции, например, доставка еды из ближайших ресторанов. Доход от них будет невысок. Приток прибыли обеспечивается наполняемостью заведения.

Есть смысл сделать акцент на качестве предоставляемых услуг. Если сервис клиентам понравится, то они будут возвращаться снова и приводить друзей. Рекомендуется придумать особую фишку, черту, которая будет присуща конкретному заведению, например, бильярд или мини-боулинг.

Реклама заведения

Маркетинг стоит продумать заранее, ещё до открытия заведения необходимо создать ажиотаж вокруг него, чтобы обеспечить большой поток людей в первые дни работы. Эффективным каналом распространения информации сегодня являются социальные сети. Требуется создать красочный и информативный профиль, активно продвигать его среди целевой аудитории.

Не стоит пренебрегать и стандартными методами распространения сведений:

  • раздача листовок, флаеров;
  • вывески и баннеры вблизи месторасположения;
  • продвижение в СМИ.

Эффективная методика – это рекомендации. Необходимо проинформировать всё окружение, о том, что будет открываться заведение, попросить их привести друзей. К хорошим акциям относятся: премия за приглашение людей, скидки постоянным посетителям, бонусы и подарки за рекламу антикафе в социальных сетях посетителями.

Читайте так же:  Штраф за неисправное рулевое управление

Маркетинговой хитростью будет выпуск небольших сувениров с символикой и координатами заведения, например, ручек, блокнотов, магнитов и тому подобных мелочей. Если их дарить посетителям, то они начнут непроизвольно выступать рекламой антикафе среди всех людей, с которыми общаются.

Приглашение профессионального фотографа в определённые дни также расширит потенциальную аудиторию, так как посетители захотят получить своё фото, но его размещение сопровождается ссылкой на место как посредством геотега, так и упоминания. Рекламе в социальных сетях стоит уделить максимум внимания, сегодня она определяет пристрастия людей.

Рекомендуется создать сайт для посетителей антикафе, на котором поместить информацию о режиме работы, подробную схему подхода, ресурсах заведения и проводимых мастер-классах. Целесообразно посетить ближайшие бизнес-центры и предоставить сведения о появлении заведения.

Подсчитываем расходы и выручку

Окупаемость антикафе невозможно просчитать с точностью до месяца, зависит от проведения мероприятий и общего спроса. Рассмотрим средние показатели расходов и доходов заведения.

На старте потребуются следующие вложения:

[1]

  1. Косметический ремонт и покупка инвентаря обойдётся в четыреста–пятьсот тысяч рублей.
  2. Ежемесячные расходы базируются на аренде помещения (до пятидесяти тысяч), расходники и реклама (до тысячи в день), заработная плата персонала (до ста тысяч в месяц).

[3]

Что касается доходов, то при установке почасовой платы в двести рублей и ежедневном посещении заведения пятьюдесятью людьми, доход составит около трёхсот тысяч. Чистая ежемесячная прибыль будет около ста тысяч в месяц, что считается высоким показателем.

Видео (кликните для воспроизведения).

Окупить стартовые вложения удастся в течение одного года. Срок увеличивается в связи с низким спросом и сокращается посредством привлечения корпоративных клиентов, которые проводят мероприятия. Раскрученное заведение позволит увеличить прибыль, путём увеличения цены за час и работы круглосуточно. Если предоставлять помещение под проведение мероприятий мастер-классов, то допустимо не только хорошо заработать, но и найти новых клиентов. Количество посетителей подобной встречи рекомендуется оговаривать заранее.

Уточняя, сколько стоит открыть антикафе, отметим, что зависит от состояния здания и наличия в нём базовой инфраструктуры. В 2019 году спрос на заведения будет расти.

Все статьи расходов рекомендуется рассчитывать с запасом в двадцать процентов. Запас позволит оперативно решать непредвиденные ситуации, например, поломки.

Открытие антикафе – рентабельный и прибыльный бизнес с минимальными вложениями и высокой окупаемостью. Для легального развития предпринимательства важно его официально зарегистрировать и получить все требуемые разрешения. Расходы базируются на аренде помещения, заработной плате персонала и расходниках, которые следует постоянно пополнять. Для успешной реализации стоит уделить внимание раскрутке и пиару заведения на ресурсах, где преимущественно находится целевая аудитория. Покупка антикафе как готового бизнеса тоже хорошая идея, так как у такого заведения сформирована клиентская база и есть репутация.

Как открыть свое антикафе с нуля: этапы организации бизнеса

Антикафе или Тайм-клубы представляют собой принципиально новую форму заведения для проведения досуга. Молодежь приходит сюда, чтобы завести новые знакомства, поиграть в компьютерные или настольные игры. Люди постарше в тайм-клубах могут отдохнуть после рабочего дня или поработать в спокойной обстановке.

Новизна идеи заключается в том, что оплачивается время, проведенное в антикафе, а не заказанные чай, кофе и т. п. Каждая минута в заведении стоит денег, а угощения и настольные и компьютерные игры предоставляются бесплатно.

Основная аудитория антикафе – молодежь, доход зависит от количества посетителей, поэтому бизнес будет успешным в местах, где много потенциальных клиентов, чьи интересы не ограничиваются распитием алкогольных напитков под грохот музыки.

Казалось бы, можно собраться с друзьями в обычном кафе, заказать чайник чая и общаться, не следя за временем. Но растущая популярность антикафе убеждает в том, что непринужденная атмосфера привлекает единомышленников. Секрет успеха объясняется тем, что здесь посетители могут чувствовать себя почти как дома, у каждого есть право:

  • Принести еду с собой, заказать пиццу или что-нибудь другое из расположенных неподалеку кафе и ресторанов.
  • Провести время за настольными или компьютерными играми, и заодно познакомиться с новыми людьми.
  • Воспользоваться бесплатным wi-fi и заодно попить кофе или чаю с печеньем.
  • Уютная обстановка привлекает в антикафе фрилансеров.

В антикафе можно проводить тренинги, турниры по настольным и компьютерным играм, фотосессии. Активная молодежь охотно делает эти кафе местом сбора и проведения досуга. По правила антикафе, здесь можно курить только электронные сигареты. Это обстоятельство может расстроить курильщиков, но для остальных гарантирован чистый воздух.

Прибыль при организации данного бизнеса поступает от поминутной оплаты пребывания в антикафе или абонентской ежемесячной платы. Помещение можно сдавать в аренду для проведения мероприятий.

Для работы требуется просторное помещение от 100 кв. м с несколькими отдельными комнатами, кухней и удобствами. Чтобы увеличить поток посетителей, антикафе должно открываться в 11:00 и работать до 24:00 в будние дни и до 2:00 – в выходные.

Основными клиентами становятся преимущественно люди с активной жизненной позицией и без вредных привычек в возрасте 18-40 лет. Утром в кафе приходят фрилансеры, бизнес-партнеры проводят деловые встречи, а по вечерам большинство посетителей составляет молодежь, собирающаяся для общения, просмотров фильмов и пр.

Документы для открытия антикафе

  • Свидетельство о регистрации юридического лица или ИП.
  • Разрешение санэпидемстанции.
  • Разрешение государственного пожарного надзора.
  • Разрешение на реализацию и приготовление продуктов питания.
  • Регистрация вывески.

Где искать место для антикафе

  • Желательно подобрать помещение на виду, чтобы потенциальные посетители могли найти вас, не блуждая в закоулках.
  • Ваши гости будут засиживаться допоздна, поэтому поблизости должна быть остановка общественного транспорта.
  • Для тех, кто приедет на машинах, потребуется небольшая парковка.
  • Хорошо, если вам удастся арендовать помещение в нежилом здании или полуподвальное помещение.
  • Электросеть, водопровод, канализация – обязательные условия.
  • Если вы найдете помещение, не требующее капитального ремонта, сэкономите значительную сумму.

Как происходит оплата

Обычная практика оплаты пребывания в антикафе:

  • Первый час – 2 рубля за минуту.
  • Последующее время – 1,5 рубля за минуту.

При входе посетители получают номерные жетоны с указанием времени, оплата производится на выходе.

  • Руководитель – 1.
  • Арт-директор – 1.
  • Бухгалтер с частичной занятостью – 1.
  • Event-менеджер и администратор (эти функции может совмещать один человек) – 2.
  • Уборщица – 1.
Читайте так же:  Как проверить регистрацию авто по гос номеру

Всего для работы антикафе достаточно 5-6 человек, при условии, что все они готовы работать добросовестно, умеют и хотят общаться и поддерживать атмосферу заведения.

Оборудование и инвентарь

Для помещения общей площадью около 100 кв. м потребуются:

  • столы – 5-6 шт. – 17 500 руб.;
  • диваны – 4-5 шт. – 80 000 руб.;
  • кресла – 2-3 шт. – 24 000 руб.;
  • пуфы – 8-10 шт. – 19 200 руб.;
  • барная стойка – 1 шт. – 40 000 руб.;
  • предметы декора (картины, панно и т. п.) – 10 – 20 000 руб.;
  • светильники – 10-15 шт. – 15 000 руб.;
  • кухонный гарнитур – 1 – 12 000 руб.;
  • табуреты – 4-6 шт. – 4 800 руб.;
  • мойка – 1 шт. – 2 500 руб.

Специфика антикафе – возможность содержательного досуга. Для обеспечения этой цели вам нужно приобрести:

  • книги – не меньше 100 томов – 15 000 руб.;
  • игровые приставки – 2 – 20 000 руб.;
  • телепанели – 2 – 50 000 руб.;
  • проигрыватели DVD – 2 – 3 000 руб.;
  • проектор – 1 – 12 000;
  • компьютер стационарный – 1 – 23 000;
  • ноутбуки – 2 – 28 000 руб.;
  • принтер, сканер, ксерокс (МФУ) – 1 – 6 000 руб.;
  • караоке – 1 – 22 000 руб.;
  • настольные игры (шашки, шахматы, нарды, монополия, лото и т. д.) – 21 000 руб.

Для оборудования кухни:

  • микроволновка – 1 шт. – 5 000 руб.;
  • кофе-машина – 1 шт. – 18 500 руб.;
  • пластиковая посуда – 50 комплектов ежедневно;
  • чашки для кофе и чая – 25 шт. – 5 000 руб.;
  • холодильник – 1 шт. – 17 000 руб.;
  • тостер – 1 шт. – 1 500 руб.;
  • бумажные салфетки и полотенца.

К единовременным затратам необходимо отнести деньги на минимальный ремонт помещения – 50 000 руб.

Всего: 532 000 руб.

  • Оплата аренды помещения, коммунальных услуг и интернета – 50 000 руб. в месяц.
  • Зарплата персонала – 70 000 руб./мес.
  • Налоги – 10 000 руб./мес.
  • Амортизационные расходы – 5 000 руб./мес.
  • Расходные материалы (чай, кофе, сахар, печенье, одноразовая посуда, бумажные полотенца, туалетная бумага, канцтовары) – 20 000 руб./мес.
  • Свежая пресса – 3 000 руб./мес.

Итого: 158 000 руб.

Окупаемость проекта

Существующая практика позволяет считать, что вы можете рассчитывать на 35 посетителей в день на каждые 100 000 населения города. В населенных пунктах, насчитывающих меньше 250 000 жителей, открывать антикафе нецелесообразно. В настоящее время тайм-клубы работают только в крупных городах (свыше 800 000 жителей).

В среднем каждый гость проводит в антикафе 2 часа. Вы должны организовать и провести около 12 массовых мероприятий в месяц, к ним относятся мастер-классы, презентации, тематические вечера, выставки и т. п.

При умелой организации, правильном управлении и планировании данный проект будет эффективным и окупится через 9-12 месяцев.

Как открыть антикафе: от бизнес-идеи до первых посетителей

Всегда хотели открыть свое дело? Ищите интересный формат? Антикафе как бизнес станет выгодным вариантом для инвестирования. Конечно, если все сделать правильно. В статье мы рассмотрим, как открыть антикафе с нуля и насколько это будет рентабельно.

Антикафе: c чего начать

От идеи до ее реализации вам необходимо пройти долгий путь. Остановимся подробнее на каждом из этапов открытия антикафе в Москве.

Шаг 1: оформляем документы

Чтобы ваш бизнес был легальным, зарегистрируйте деятельность в налоговой службе. Регистрации в качестве ИП будет достаточно. Следующий шаг — купите кассовый аппарат и поставьте его на учет.

Далее — обращаемся в соответствующие инстанции и получаем перечень документов:

  • О соответствии помещения санитарно-эпидемиологическим нормам
  • О соблюдении всех правил пожарной безопасности
  • Разрешение от Роспотребнадзора на реализацию продуктов питания
  • Разрешение на установку вывески и наружной рекламы от местного муниципалитета

Шаг 2: выбираем помещение

От местоположения помещения и его интерьера в немалой степени зависит успех дела, поэтому на этом этапе не следует торопиться.

На что обратить внимание при выборе подходящей площадки для антикафе?

  • Первое. Учитывайте место, где планируете создать тайм-кафе. Оптимально, если помещение будет находится недалеко от учебных заведений или общежитий, поскольку именно студенты чаще всего посещают заведения такого формата.
  • Второе. Проанализируйте, насколько много поблизости компаний-конкурентов.

Еще один важный момент — планировка помещения и его технические характеристики. Проверьте наличие коммуникаций: водопровод, линия питания, мощностью не менее 380В и теплоцентраль.

Антикафе лучше всего расположить на первом этаже или в цоколе здания. Площадь — не менее 100-150 м². Учитывайте, что потребуется место не только под зону отдыха для гостей, но и для расположения санузлов и подсобных помещений.

Шаг 3: оформляем интерьер

Зонирование площади поможет вам использовать ее наиболее рационально. Если вы планируете обслуживать разных гостей, то подумайте, как лучше организовать пространство. Например, предусмотреть зоны отдыха и места для работы, оборудовать VIP-комнаты для встреч или деловых переговоров.

Что еще нужно для открытия антикафе? Дизайн потребует дополнительных расходов, однако они более чем оправданы. Уютный интерьер в спокойных тонах для работы, креативно оформленные зоны отдыха — часть имиджа вашего антикафе.

Мы рассмотрели, как открыть антикафе, выделив основные предварительные этапы для запуска бизнеса. Потребуется нанять персонал, закупить мебель и технику, другие расходные материалы. Подробнее о расходах мы расскажем далее.

Сколько стоит открыть антикафе?

С чего начать расчеты для антикафе? Определите ключевые сферы, которые требуют расходов. К ним относятся:

  • Регистрация бизнеса в государственных органах
  • Аренда и ремонт помещения
  • Коммунальные платежи
  • Разработка дизайн-проекта антикафе
  • Мебель и оборудование
  • Зарплата сотрудникам
  • Маркетинг
  • Прочие текущие расходы

В среднем для открытия антикафе в Москве на первых порах вам потребуется не менее 1’500’000 ₽. Окупаемость вложений при условии высокой посещаемости составит 1-1,5 года.

Выгодно ли открывать антикафе в столице? Нельзя однозначно ответить на этот вопрос. Все зависит от опыта предпринимателя и того, насколько эффективной будет его рекламная кампания.

Инвестиции в действующее антикафе: выгодно или нет?

Приведенные выше расчеты подразумевают запуск с нуля. Однако существует и другой путь — вложить деньги в готовое антикафе. Среди преимуществ этого варианта открытия — наличие арендованного помещения, оборудования, персонала. Кроме того, антикафе узнаваемо у клиентов, а значит, расходы на рекламу также будут меньше.

Читайте так же:  Есть ответ

Компания «Альтера Инвест» предлагает услуги по покупке и продаже действующего бизнеса. Наши брокеры подберут для вас подходящий по цене и вариант антикафе и сопроводят сделку по приобретению объекта. Просто оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону.

Читайте другие статьи про антикафе::

Открываем антикафе: Необычный формат

В кафе люди приходят, чтобы вкусно поесть под хорошее музыкальное сопровождение. В антикафе все наоборот.

Антикафе (being place в английском варианте) — это формат такой организации заведения, где главной ценностью является время, проведенное в его стенах. Идея создания нового формата принадлежит россиянину Ивану Митину.

Обычно антикафе не имеет собственной кухни и бара, обслуживающего персонала в виде повара и официантов — еда представлена шведским столом с бесплатными чаем, кофе и кондитерским и изделиями. Посетителям разрешается приносить свою еду и напитки. Часто заведения имеют бесплатные точки доступа для Wi-Fi.

На чем зарабатывает антикафе

Доход антикафе получает от времени пребывания в нем посетителей. Оплата обычно устанавливается поминутная или почасовая. В России средняя стоимость минуты, проведенной в антикафе, составляет 1 — 2 рубля, часовая оплата от 60 до 120 рублей. Зарубежные антикафе устанавливают цену в районе 8 долларов за час.

Посетители антикафе — кто они?

Новый формат развлекательных заведений в основном привлекает молодежь. Это студенты и школьники, не имеющие достаточного дохода, чтобы проводить время в обычных кафе, кинотеатрах и прочих заведениях с достаточно дорогой оплатой услуг.

Также антикафе посещают фрилансеры, ищущие место для спокойной работы, журналисты и творческие люди. Деловые люди, тренеры и психологи находят антикафе отличным местом для проведения переговоров, тренингов и семинаров. Совмещение формата места для коворкинга и антикафе — новая ниша, пока еще практически не занятая, и привлекающая большую долю новых посетителей.

Как открыть антикафе

В первую очередь, для открытия антикафе подбирается помещение, соответствующие следующим параметрам:

    большая площадь — около 200 квадратных метров;

возможность разделения помещения на разные целевые зоны;

удобства — санузел, вода, электричество;

проходное место в центре города;

  • хорошая транспортная развязка рядом с помещением.
  • Документы, необходимые для открытия антикафе

    Прежде всего регистрируется юридическое лицо или частное лицо предприниматель с кодом ОКВЭД 55.5 (для заведений общественного питания). Также необходимо получить учредительные документы, иметь план производственного контроля, договоры аренды, проведения дезинсекции и вывоза мусора, разрешение от пожарной службы.

    График работы

    В зависимости от распланированных мероприятий и целевой аудитории подбирается соответствующий график работы. Для бизнес-встреч, креативных завтраков, тренингов идеальным временем работы будет раннее утро, для молодежных мероприятий — поздний вечер.

    Некоторые антикафе работают круглосуточно, что позволяет проводить ночные мероприятия: кино-показы, выступления музыкальных групп, разные тематические мероприятия и празднования.

    Интерьер — штука важная!

    Дизайн помещения для формата антикафе имеет огромное значение: фрилансеры и бизнесмены ценят удобство и тишину, а молодежь — оригинальность и свободу общения. Комфортная обстановка — обязательное условие. Минимальный набор предметов в антикафе:

      мебель: кресла, диваны, столы и стулья, вешалки для одежды и крючки для сумок;

    оборудование: музыкальный центр, колонки, доски для рисования, точка доступа в Интернет;

    посуда: небьющиеся пластиковые чашки, стаканы, тарелки, ложки и вилки;

  • образовательные и развлекательные предметы: книги, игровые приставки или настольные игры;
  • Дополнительные полезные вещи: пара ноутбуков, зарядные устройства разных производителей, удлинители;

    Сколько денег нужно, чтобы открыть свое антикафе с блекд… дамами и играми

    К основным расходам антикафе относятся:

      арендная плата и/или коммунальные услуги;

    оплата услуг связи;

    покупка продуктов питания;

    заработная плата сотрудников;

    моющие средства и щетки;

    Финансовый подсчет

    На открытие антикафе в Москве или другом крупном городе понадобится около 300 — 500 тысяч рублей. Около 200 000 рублей — на первый месяц работы. Несколько тысяч рублей (от одной до пяти) — на регистрацию и получение всех документов.

    Сколько зарабатывает антикафе

    Легко просчитать будущие доходы среднего антикафе в большом городе России в первое время после открытия:

    1 час — 120 рублей.

    Посетителей в час (с учетом «глухих» часов) — 10 человек.
    Среднее время работы антикафе – от 10 до 12 часов в сутки.

    При относительно постоянном количестве посетителей, в день антикафе получит около 13 200 рублей. Но стоит помнить, что это — исключительно предполагаемый «сухой» расчет. Он не учитывает мероприятий, проводимых в антикафе, и собирающих гораздо большее число посетителей, чем 10 человек.

    Кроме того, в рамках привлечения посетителей, постоянным клиентам можно предлагать бонусы, проводить акции и розыгрыши. Анонсировать мероприятия стоит в тех местах, где проводит большую часть своего времени целевая аудитория: это может быть Интернет, другие заведения, тематические выставки и магазины. Среди молодежи не теряет актуальности такой вид рекламы, как постеры на стенах города.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Подобный формат заведений сейчас большая редкость, а аналитики предсказывают скорый бум открытия новых антикафе. Грамотно составленный бизнес план, качественная подача себя в социальных сетях и продвижение, удобное расположение и уютная атмосфера — основные критерии успеха современного антикафе, определяющие его маржинальность.

    Источники


    1. Адвокатская деятельность и адвокатура в России / Под редакцией И.Л. Трунова. — М.: Юрайт, 2016. — 528 c.

    2. Губина, И.Ю. Латинский словарь юридических терминов и выражений / ред. В.А. Минасова, И.Ю. Губина. — М.: Ростов н/Д: Феникс, 2017. — 320 c.

    3. Кучерена, А. Г. Адвокатура в условиях судебно-правовой реформы в России: моногр. / А.Г. Кучерена. — М.: Юркомпани, 2017. — 432 c.
    4. Данилов, Е.П. Жилищные споры: Комментарий законодательства. Адвокатская и судебная практика. Образцы исковых заявлений и жалоб. Справочные материалы / Е.П. Данилов. — М.: Право и Закон, 2016. — 352 c.
    5. Теория государства и права. — М.: Статут, 2007. — 128 c.
    Что нужно чтобы открыть антикафе
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here